Creme de NOIX, Valnødde vineddike, Sous le Soleil

85,00 kr.

 

Nettoindhold: 250 ml

Ikke på lager

Varenummer (SKU): sls/21 Kategorier: , Tags: , , , ,

Beskrivelse

Creme de NOIX, Sous le Soleil. Lækker fed balsamicoligende vineddike med smag af valnødder. Den kan anvendes til salatdressinger, som krydderi i saucer, desserter, oste, eller som dekoration på en tallerken m.m

Sous le Soleil blev etableret i januar 2006 af Patrick AIME. Det var da Patrick gik rundt på et marked i Saint Remy de Provence for 117ende gang han besluttede sig for at etablere Sous le Soleil.

Han havde gennem tiden smagt mange af de provencalske herligheder, og mente at de godt kunne blive endnu bedre, for i hans familie havde de gennem tiden lavet deres egne produkter med mere intensitet i smagen.

Han rejser rundt fra marked til marked, som er hans udstillings vindue og sælger her sine produkter. Vi fandt ham for flere år siden på de lokale marked i Bedoin. Han var ikke interesseret i salg til udlandet, men sommeren 2014, fik ham overtalt. Vi kan nu stolt tilbyde vores kunder en række af hans produkter af en sjælden høj kvalitet.

Balsamico er egentlig en italiensk mørk aromatisk eddike, der er lavet på inddampet druemost. Derfor er den ikke som vineddike, der laves på vin. Balsamico er fadlagret, det udvikler de mange smags nuancer og dybden.  Balsamico kan være hvid eller rød, de afhænger af druevalget.
Balsamico har en tykkere konsistensen er sødere og mere aromatisk end anden eddike.
Balsamicoeddike fremstilles på inddampet druemost, hvortil der tilsættes lidt vineddike, dette gæres til alkohol og bliver til eddike der lagres på fade af eg eller kastanje.

Yderligere information

Vægt 0,350 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Relaterede varer