Fattoria di Fubbiano, “Fubbiano” Bianco

Beskrivelse

Fattoria di Fubbiano, “Fubbiano” bianco, er en elegant og frisk hvidvin, med karakteristika af terrior.

Der er nogle steder omkring Lucca, der bare er magiske og Fubbiano er et af ​​dem. Fra en bakketop nordøst for Lucca, ligger denne skønne ejendom. Området emmer af historie, der går helt tilbage til den romerske kolonisering af Lucca.

Det er et sted, der fortryllede Alfred Schiller fra første øjeblik han så det. “Jeg var bare på udkig efter et hus på landet med et par tønder land, men så så jeg Fubbiano og jeg faldt i kærlighed til det med det samme,” siger Alfred, en schweizisk fysiker og iværksætter, der købte de 45 hektar, ejendommen og dens talrige avlsbygninger i 2002.

Alfreds ejerskab har signaleret en ny æra for gården. Klyngen af ​​bygninger omkring villaen i hjertet af gården blev omdannet til agriturisme og et vinsmagningslokale. Den mest betydningsfulde af hans investeringer har været at bygge en ny vinkælder, en ultra-moderne, og smukt integreret konstruktion sat ind i skråningen med 6 meter til loftet, og udsigt over vinmarker, dette projekt stod færdigt i slutningen af 2009.

Fubbiano har 20 hektar vinmarker, de producerer omkring 100.000 flasker om året, hvilket gør dem til en af ​​de største producenter i Lucchesia. Deres produktion vil formentlig stige omkring 150.000 flasker i løbet af de næste år, da nyligt genplantede vinmarker begynder at modnes.

Den første vin blev aftappet på Fubbiano i 1968, samme år, som DOC Colline Lucchesi blev indført.

Hovedparten af druerne der produceres på Fubbiano er røde.

Ejendommen producerer i dag:

Røde
Fubbiano rød DOC
First Love DOC
San Gennaro DOC reserve
Supertuscan I Pampini IGT

Hvide
Fubbiano Bianco IGP
Vermentino DOC

Dessertvine
Vin Santo
Aleatico IGT

Rødvinseddike
Aceto di Vino