Beskrivelse
| Navn | Amarone della Valpolicella “Castel” |
| Årgang | 2008 |
| Vinhus | Roberto Mazzi e figli |
| Distrikt | Veneto, Negrar |
| Land | Italien |
| Druer | 65% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella og 5% Molinara. Druerne tørres fra høst til dec/jan |
| vol. | 75 cl. |
| Alkohol | 16% |
| Lagring | 30 mdr. på egefade. Tappes herefter på flaske og ligger i 12 mdr. |
| Udbytte | årlig produktion kun 3200 fl |
| Gemmes | +10 år |
| Servering | 18-20 o C |
| Mad | God til kraftige retter, vildt, braiseret kød, gryderetter og oste.Også fremragende som meditation vin i slutningen af måltidet |
Amarone della Valpolicella “Castel” Er en top Amarone. Farven er dyb rubinrød med aromaer af moden frugt, tørrede blomster, tobak, mandel og chokolade, føles elegant og fløjlsagtig mod ganen. Smagen er kraftig lang og fedmefuld. ½% højere alkohol end deres anden Amarone “Punta de Villa”
Brødrene Stefano og Antonio Mazzi laver vin i Negrar området efter økologiske principper. Produktion er Amarone og Valpolicella vin, Fam. Mazzi har dyrket vin på vingården siden starten af 1900 tallet De har også udlejning af værelser, det er et super hyggeligt sted at besøge, vingården er fra 1800 tallet og oser af historie.
Roberto Mazzi producerer forrygende vine langt fra den stil der findes i supermarkeder, deres Amaronevine er for kræsne ganer.
Mazzi : “Kælderen er det sted, hvor vinen er fødes og vokser på egetræsfade, indtil den er klar til at forlade sit fædreland.
Vi ønsker at dem der modtager vores vin, ved at den er produceret med lidenskab og engagement, Antonio og Stefano Mazzi”
Vi ønsker at dem der modtager vores vin, ved at den er produceret med lidenskab og engagement, Antonio og Stefano Mazzi”
Se evt You tube klip fra om ejendommen: https://www.youtube.com/watch?v=YPHx_oIMkmg
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.