Beskrivelse
Navn | Epicure Rosé Ventoux |
Årgang | 2015 |
Vinhus | Cháteau Valcombe |
Distrikt | Côtes du Ventoux / Rhône |
Land | Frankrig |
Druer | Grenache, Carignan og Syrah |
vol. | 75 cl. |
Alkohol | |
Lagring | Cementtanke |
Udbytte | hl/ha |
Gemmes | 4 år |
Servering | 8-10 o C |
Mad | Fladfisk, hvidt kød, lyse retter med fløde, super, ost & grillmad |
Cháteau Valcombe, Epicure Rosé Ventoux er en elegant og kompleks vin med magt, volumen og fedme. Den er rund og mineralsk. Dufter af rød grapefrugt og moden citrus og røde sommerbær. Derudover er der noter af ristede mandler, lakrids og urter. Vinen har en lang eftersmag
Chateau Valcombe er en ejendom på 28 ha. Ejendommen ligger for foden af Mont Ventoux og ejes af det unge par Cendrine og Luc Guénard, der driver den økologisk. Deres vine er flotte repræsentanter for området.
De er meget opmærksomme på deres produktions metoder og bruger naturen som hjælper. Omkring Mont Ventoux er der store variationer i temperaturen, det giver druerne deres karakter. Solen giver dem styrke, stormene bringer ofte vand med sig, vandet optages i den lerede jord som stokkene vokser i.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.