Bourgogne

Bourgogne vine har en lang historie. Vinområdets dannelse hænger naturligt sammen med undergrundens tilblivelse, der fandt sted for 200-250 millioner år siden. Det var omkring år 500 munkene begyndte at sætte vindyrkningen i Bourgogne i system. De inddelte jorden i parceller alt efter jordbundens beskaffenhed og til passede druesorterne til parcellerne. Grunden var lagt til det, vi i dag kalder “terroir”. Vinene i denne kategori er alle fra Domaine Mugnier & Pére et Fils