Domaine Vindemio

Côtes du Ventoux Biodynamisk Jean Marot lavede sin første vin i 1995. Tidligere havde han arbejdet som farmaceut og haft den opfattelse, at man kun blev vinbonde, hvis ens far og farfar havde været vinbønder, han omgangskreds overbeviste han heldigvis om noget andet. Kvalitetsmæssigt skiller han sig ud i forhold til mange af områdets øvrige producenter. Vindemio er i kategorien “en vin som skal smages”